Name: Schokoladen-birnen-cake
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eier; 90 g Puderzucker; 50 g dunkle Schokolade; 50 ml flüssige Sahne; 50 g Butter; 10 g Bitterkakaopulver; 90 g gemahlene Mandeln; 10 g Mehl; 5 g Backpulver; 2 Birnen

Zutaten

4 Eier
90 g Puderzucker
50 g dunkle Schokolade
50 ml flüssige Sahne
50 g Butter
10 g Bitterkakaopulver
90 g gemahlene Mandeln
10 g Mehl
5 g Backpulver
2 Birnen

Materialien

1 Schneebesen
1 Cakeform 22x11 cm
Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Schmelzen Sie die Schokolade mit der Sahne. Dann die Butter schmelzen lassen. Die Birnen schälen, dabei die Stiele aufbewahren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Zucker und Eier verrühren. Geschmolzene Schokolade zugeben und verrühren. dann Geschmolzene Butter zugeben und verrühren.
Schokoladenpulver, gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
Die Mischung in eine gebutterte und dann mit Backpapier ausgelegte Cakeform geben. Die Birnen halbieren, das Innere aushöhlen und in einer Reihe in die Form legen.
45 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Aus der Form nehmen und dabei das Backpapier abziehen.
Et voilà, es ist fertig!