Rezept: kurkuma und safran

6 Rezepte
Rezept Lammbällchen mit sauerkirschen und safran-karotten-sauce

Lammbällchen mit sauerkirschen und safran-karotten-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lammbällchen: 500 g Lammfleisch 1 kleine Schalotte 1 Eigelb Salz Pfeffer Fülle : 50 g getrocknete, gehackte Sauerkirschen oder Berberitzen 2...
Rezept Da haben wir den salat

Da haben wir den salat

Vorspeise sehr einfach 17 min 10 min
Zutaten: 400 g junge Bio-Karotten 2 Jungzwiebeln, ohne Grün 1 Zehe Knoblauch 2 essloffel mildes Olivenöl 150 ml Gemüse- oder Hühnersuppe 1 gestrichener...
Rezept Indisch, ratz-fatz und nicht ganz original

Indisch, ratz-fatz und nicht ganz original

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 grüne Paprika in Streifen 2 Zwiebeln in dünne Streifen geschnitten Haselnuss Butter und Ghee in Glaskörper Dann Würze: 1 Teelöffel Chilipulver...
Rezept Orientalische lammtage - fortsetzung

Orientalische lammtage - fortsetzung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Schalotten, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 250 g Lammschulter, 2 cm große Würfel 1 kleine Karotte gewürfelt 1 getrocknet Kalk, durchbohrt...
Rezept Die letzte tat im advent: hähnchenbrust mit aprikosen und pistaziencouscous

Die letzte tat im advent: hähnchenbrust mit aprikosen und pistaziencouscous

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 ml Orangensaft 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (Zimtstange 1) 1 Prise. Cayennepfeffer (einige Schleifen von Chile) Paprika edelsüß 1-2...
Der Reichtum der Gewürze: Warum Safran, Vanille und andere Delikatessen so viel kosten!

Der Reichtum der Gewürze: Warum Safran, Vanille und andere Delikatessen so viel kosten!

Rezept Lamm, quitte, kichererbsen

Lamm, quitte, kichererbsen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lammtahine: 2 Schalotten, gehackt1 Knoblauchzehe, gehackt 1 getrocknete Limette, angestochen 1/2 kleine Quitte, gehackt 300 g Lammschulter,...