Orangendessert - kuzu ohne kuzu

Name: Orangendessert - kuzu ohne kuzu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 ml Orangensaft; 150 ml Wasser; 35 g Zucker; 1 Scheibe von einer Bio-Limette; 20 g Maissärke; 1 g Tapiokamehl; 1/2 Teelöffel Agar Agar

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Nachtisch

2 Portionen

einfach

25 min

Zutaten

200 ml Orangensaft
150 ml Wasser
35 g Zucker
1 Scheibe von einer Bio-Limette
20 g Maissärke
1 g Tapiokamehl
1/2 Teelöffel Agar Agar

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Maisstärke, Tapiokamehl und Agar Agar vermischen. Dann mit einem Teil Wasser anrühren.
Orangensaft, Limettenscheibe und restliches Wasser mit Zucker erhitzen. Rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Sobald der Orangensaft kocht, von der Herdplatte ziehen. Limettenscheibe entfernen.
Angerührte Mischung mit der Schneerute einrühren. Wieder auf die Herdplatte ziehen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dabei immer rühren.
2 Minuten kochen und rühren.
In kalt ausgespülte Gläser oder Silikonförmchen füllen und kalt stellen.
Sobald die Masse kalt und fest ist, mit einem Finger die Masse an einer Stelle etwas vom Rand ziehen und auf die Hand gleiten lassen. Auf einem Dessertteller setzen und beliebig garnieren.

Annapurna

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