Haşhaşlı revani / grießsirupkuchen mit mohnsamen

Nachtisch

8 Portionen

einfach

55 min

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Zutaten

• 4 Eier, insgesamt 1 Becher voll
• 1 Becher Zucker
• 1 Becher Grieß
• türkischen Lebensmitteladen
• 1 Becher Blau Mohn
• 1 Packung Backpulver
• 1,5 Becher Joghurt
• 1 Becher Pflanzenöl

für die Sirup:

• 3 Becher Zucker
• 4 Becher Wasser
• Saft und Schale von 1/2 Zitrone

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Zubereitung

• Zuerst vorbereiten Sie den Sirup. In einem kleinen Topf Zucker mit Wasser zum Kochen bringen.
• Zitronensaft zugießen, die Schale in die Sirup werfen. 7-8 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten und den Sirup auskühlen lassen.
• Den Ofen auf 200°C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Einen Backform (ca. 28 cm rund) leicht einfetten.
• In eine Rührschüssel Eier mit Zucker verrühren. Pflanzenöl und Joghurt hinzufügen, weiter rühren. Mohnsamen, Grieß, Mehl und Backpulver zugeben und glatt rühren.
• Die Mischung in die Backform gießen und in dem vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldgelb backen. Den Kuchen aus dem Ofen rausholen. 3-4 Minuten ruhen lassen, bis es nicht mehr so brandheiß ist.
• Den Sirup mit Schöpflöffel nach und nach darüber gießen. Revani ruhen lassen, bis es ganze Sirup zu sich nimmt, danach lassen Sie es im Kühlschrank bis zum Servieren.

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