Donauwellen

Zutaten

Für den Teig :

• 125 g Margarine oder Butter
• 125 g Zucker
• 3 kleine Eier
• 150 g Mehl
• 1 1/4 teeloffel Backpulver
• 1 essloffel dunkler Kakao bzw. echter Kakao

Für die Butter-Vanille-Creme :

• 20 g Stärke
• 20-30 g Zucker
• 1/4 Vanilleschote
• 250 ml Milch
• 125 g weiche Butter
• 1/2 bis 3/4 Glas Sauerkirschen

Für die Schoko-Glasur :

• 1 Ei
• 2 1/2 essloffel Puderzucker
• 2 essloffel dunkler bzw. echter Kakao
• 1 1/2 essloffel Rum
• 70 g Palmfett (Palmin)

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Zubereitung

• Auch in einem Sieb abtropfen Kirschen.
  Eine Paste aus Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver.
• Hälfte auf einem gebutterten Halbplatte oder Unterstrich in einem großen Backform. Kakaopulver von der übrigen Teig und rühren Sie vorsichtig auf die rohe Mischung zu verbreiten.
• Ofen vorheizen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze.
  Cherries drücken sich leicht in den Teig.
  Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.
• Stellen abkühlen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  Für Buttercreme und dem ersten vorstehenden Vanille.
• Lassen Sie den Pudding abkühlen und rühren Zeit zu Zeit, so dass die Haut bilden.
  In einer großen Schüssel die weiche Butter schaumig rühren nicht.
• Dann Löffel die gekühlte Pudding gut gerührt.
  Verteilen Sie die Creme auf den Teig vollständig abgekühlt ist.
  Schließlich machen die Schokoladenglasur. Um Palmin in einem kleinen Topf schmelzen.
• In einem Ei hohe Mischbehälter, Puderzucker, Kakaopulver und Rum Mischung gut. Schließlich flüssige Palmöl unter Rühren.
  Verbreiten Sie vorsichtig die Buttercreme.