Bananenkuchen aus zypern

Zutaten

• 4 Bananen, geschält
• 1 essloffel Cognac
• 125 g Mehl
• 1 teeloffel Backpulver
• 1 essloffel Vanillezucker
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier

Für den Sirup:

• 200 g Butter
• 200 g braunen Zucker
• 400 ml Sahne

Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Bananen in einer Pfanne, fügen Sie 3 Esslöffel Wasser und gießen Sie in der Weinbrand und wieder kochen. Die Banenen Muss.
• Fügen Sie Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, Bananen und vanillezucker und gut mischen.
• Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen und in den Bananenmischung.
• Eine rechteckige Pfanne Fett gut und gießen Sie den Teig. Backen Sie für 1 Stunde, bis der Kuchen braun geworden.
• Für die Sauce ist Butter in einem Topf und karamellisierten Zucker verzichtet. Ablöschen mit der Sahne und zum Kochen bringen.
• Kehren Sie die Bananenkuchen aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. In jedem Fall eine Festplatte Auf einem Teller anrichten und die Sauce über.