Walnuss-brotaufstrich (muammara)

Zutaten

• Eine Hand voll Walnusskerne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Scheibe Brot (vom Vortag)
• Gehackte Petersilie zum Bestreuen
• 1 essloffel Tomatenmark
• 3-4 essloffel Olivenöl
• 1 teeloffel Chilipulver

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Zubereitung

• Nüsse und Knoblauch püriert.
• Schneiden Sie ein Stück Brot Kruste, ein wenig nass.
• Und drücken Sie dann in der Hand, geben Tomatenmark, Olivenöl, Salz und Chilipulver Walnusspüree.
• Mischung.
• Bewahren Sie in eine Schüssel.
• Mit gehackter Petersilie bestreuen.