Truthahn-bällchen-ananas-curry

Name: Truthahn-bällchen-ananas-curry
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Putenhack; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Zwiebel, grob geschnitten; 1 Stk frischer Ingwergeschnitten; 1 Knofizehe

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 g Putenhack
1 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel, grob geschnitten
1 Stk frischer Ingwergeschnitten
1 Knofizehe

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

1 Dose Ananasringe, in Stücke geschnitten - Saft auffangen.
Das Putenhack salzen und pfeffern und darauf kleine Hackbällchen formen. Im heissen Sonnenblumenöl von allen Seiten anbräunen und zur Seite stellen.
In einem Blender Zwiebel, Ingwer, Knofi, Korinaderstiele und zwei EL des Ananas-Safts zu einer Paste vermischen.
In der Pfanne diese Mischung etwas anschwitzen, Curry Paste zugeben und ca. 1 Minuten köcheln lassen.

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