Truthahn-bällchen-ananas-curry

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 500 g Putenhack
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel, grob geschnitten
• 1 Stk frischer Ingwergeschnitten
• 1 Knofizehe

Zubereitung

• 1 Dose Ananasringe, in Stücke geschnitten - Saft auffangen.
• Das Putenhack salzen und pfeffern und darauf kleine Hackbällchen formen. Im heissen Sonnenblumenöl von allen Seiten anbräunen und zur Seite stellen.
• In einem Blender Zwiebel, Ingwer, Knofi, Korinaderstiele und zwei EL des Ananas-Safts zu einer Paste vermischen.
• In der Pfanne diese Mischung etwas anschwitzen, Curry Paste zugeben und ca. 1 Minuten köcheln lassen.

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