Name: Thailand zuhause
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 3-4 EL Erdnussöl; Grüne Currypaste; 1 Dose Kokosmilch; 5-6 EL Sojagranualt; 2-3 Kaffirlimetten-Blätter; 1 Süßkartoffel; 4-5 Thai-Auberginen; 2-3 Baby-Mais; 100-200g Pilze nach Wahl; 1 Handvoll Thai-Basilikum; 125g Jasminreis

Zutaten

3-4 EL Erdnussöl
Grüne Currypaste
1 Dose Kokosmilch
5-6 EL Sojagranualt
2-3 Kaffirlimetten-Blätter
1 Süßkartoffel
4-5 Thai-Auberginen
2-3 Baby-Mais
100-200g Pilze nach Wahl
1 Handvoll Thai-Basilikum
125g Jasminreis

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Kochen Sie Reis Schale von Süßkartoffel und in mundgerechte Stücke schneiden;
Waschen Sie die Auberginen und schneiden in Viertel schneiden-Thai, Baby-Mais in Stücke, und reinigen Sie die Pilze.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok, dann in den Teig rühren schnell, dann sofort fügen Sie die Kokosmilch und rühren, bis der Kokosmilch und Zellstoff gut gemischt.
Anschließend, Sojagranulat Rühren (1).
Fügen Sie dann die Kaffernlimettenblätter und kochen sanft Abdeckung (2). Nach Süßkartoffelstücken Einsatz (3) und kochen für ca. 10 Minuten.
Wenn die Süßkartoffel weich ist, fügen Sie das restliche Gemüse (4) und lassen 3-5 Minuten köcheln lassen. Wenn zu wenig ist Sauce, ein wenig Wasser.