T-bone-steak

Zutaten

• gut abgehangenes T-Bone-Steak
• Salz
• Pfeffer
• Butterschmalz

für die Kräuterbutter:

• Butter
• Petersilie
• Knoblauch
• Meersalz oder Fleur de Sel
• Pfeffer

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Zubereitung

• Lassen Sie die Butter erweichen. Fein hacken Kräuter. Zerdrückt Pfeffer.
• Fein hacken Sie den Knoblauch, das Salz aus Meersalz oder irgendeiner anderen Salz.
• Gut mischen mit einer Gabel.
• Dann bildet ein Kunststofffolienrolle, kalt.
• Lassen Sie die T-Bone-Steak bei Raumtemperatur vorsichtig nähern. Salz und Pfeffer.
• In einer sehr klug Herd geben in etwas Butter. Pro Seite Beurteilung der Dauer selbst, je nach Dicke.
• Lassen Sie das Teil, mit seinen in der Nähe von 500 g jeder Seite brutzeln ca. 2 Minuten.
• Dann im Ofen bei 80 ° für 5 bis 6 Minuten.
• Fleisch mit Butter von Kräutern und Brot zu essen.
• Kein Sauce und ähnliche Abfälle. Kräuterbutter das Maximum ist, kann weggelassen werden.
• Kräuterbutter, gesalzen Kräutern, Butter gesalzen Kräuter mit Knoblauch.