Süßkartoffelscheiben mit soufflierter käsehaube

Zutaten

• 400 g Süßkartoffeln, schälen und schneiden
• 4 essloffel Erdnussöl
• Ein bisschen Blatt Aluminiumsalz
• 100 g Frischkäse
• 2 Esslöffel Johannisbeerchutney
• 2 Eiweiß
• Salz

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Zubereitung

• 400g Süßkartoffeln, schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
• Wärme 4 essloffel Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, gießen Sie in Scheiben, braten auf beiden Seiten und dann abgedeckt etwas Eintopf minuten 3.
• Von Hitze, setzen Sie auf eine leicht gefettete und mit ein wenig Salz Aluminiumfolie gestreut.
• Mischen Sie 100 g Frischkäse mit 2 essloffel Johannisbeerchutney.
• Beat 2 Eiweiß mit Salz steif Gras.
• Rühren Sie leicht in den Käse und die Ausbreitung der Masse auf Süsskartoffelscheiben.
• Ofen vorheizen dann 10-15 Minuten bei 2000 backen kommen und sofort servieren.