Rotbarsch. kritisch lieber nicht

Zutaten

• 300 g Fischfilet
• 2 kleine Zitronen
• 80 g Butter
• 2 essloffel Kapern
• Fleur de Sel
• kleine festkochende Salzkartoffeln

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Zubereitung

• Schneiden Sie den Fisch in Stücke, drücken 1 Zitrone, 1 Zitronenschale, Kapern entsalztes Wasser und Trigger-Netze.
• Court marinieren den Fisch in Zitronensaft.
• Butter in einer Pfanne erhitzen, Fisch, Zitrone Netze, fügen Sie die Kapern, leicht salzen.