Quiche mit paprika und chorizo

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

55 min

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Das einfache und effektive Rezept, das die ganze Familie liebt? Die Quiche! Es ist ganz einfach, wir geben hinein, was wir wollen :-D Hier haben wir uns entschieden, die Paprika mit der Chorizo ​​zu verbinden. Möchten Sie es auch probieren? Deshalb überlassen wir Ihnen unten die Details dieses Rezepts. In der Zwischenzeit bereiten wir den gemischten Salat vor ;-)

Zutaten

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Blätterteig
• 1 gelbe Zwiebel
• 2 EL Tomatenpüree
• 250 g Chorizo ​​​​(d. h. 1 ganze)
• 3 Eier
• 25 ml flüssige Sahne
• 1 Spritzer Olivenöl

Zubereitung

• Die gelbe Zwiebel schneiden und in einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl einige Minuten anbraten.
• Die Paprika waschen, entkernen, in Würfel schneiden und dann in die Bratpfanne geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen, dabei regelmäßig umrühren.
• In einer Schüssel Eier, frische Sahne und Tomatenpüree vermischen.
  Eine Form mit dem Blätterteig auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Sobald die Paprika-Zwiebel-Mischung gar ist, geben Sie sie zur Quichemischung hinzu. 3/4 der Chorizo ​​in Stücke schneiden und zur Mischung geben. Das restliche Viertel in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
• Stechen Sie den Tortenboden ein und gießen Sie die Mischung hinein. Die Chorizo-Scheiben darauf anrichten.
  35 Minuten bei 180°C backen.
  
  Genieße dein Essen !

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