Picknick am boot i tomaten und linsensalat

Zutaten

• 200 G Linsen, trocken
• 2 große Tomaten
• eine rote Zwiebel
• etwas Olivenöl
• Zitronensaft
• eine Zitrone in feinen Scheiben
• einen Löffel Bitterorangenmarmelade
• halber teeloffel Kreuzkümmel
• etwas Zimt
• etwas Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Linsen über Nacht einweichen. Man kocht 10 min am nächsten Tag.
• Tomate und Zwiebel Rolle.
• Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben so dünn wie möglich.
• Trocknen im Ofen bei 100 Grad für 60 Minuten Rückführung.
• Für die Sauce, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Zimt, Marmelade, Salz, Pfeffer und mischen Sie das Olivenöl in eine Schüssel geben.
• Dann dienen mit Linsen, Tomaten und Zwiebeln.