Palak paneer indischer spinat mit frischkäse

Zutaten

• 2 Esslöffel Ghee
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Ganze Kreuzkümmelsamen
• 2 Tomaten, fein gehackt
• I 1 Erste Chilipulver und Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Garam Masala
• 1/4 Teelöffel Koriandersamen, gemahlen
• 250 g frischer Spinat (notfalls tiefgekühlter Blattspinat) kleingehackt
• 125 ml Sahne
• 1 kleines Stücl Ingwer, in sehr Feinen Streifen
• Salz

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Zubereitung

• Erhitzen Sie das geklärte Butter in einem großen Topf.
• Fügen Sie Zwiebel und braun und Kreuzümmel Aufregung.
• Die Tomaten hinzufügen und braten brièvemen.
• Mit Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Garam Masala und Salz.
• Spinat, Paneer Stücke und Sahne zugeben, gut durchmischt.
• Vergewissern Sie sich die Stücke von Paneer nicht zerfallen.
• Bedecken Sie und kochen für ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze.
• Schließlich Koriander und Ingwer Streifen zugeben.
• Simmer für eine Minute.
• Servieren mit Reis oder Naan-Brot.