Name: Indischer gelber linsen aufstrich (v)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1/2 Zwiebel; 50 g gelbe Linsen; 300 ml Wasser; 1 Teelöffel Kurkuma; 1 TL Curry; 4 Kardamonsamen; 1/2 Teelöffel Koriandersamen; 1/2 Teelöffel Paprika Flocken; 2 dünne Scheiben Ingwer; Salt & Pepper; 5-6 EL Öl

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
50 g gelbe Linsen
300 ml Wasser
1 Teelöffel Kurkuma
1 TL Curry
4 Kardamonsamen
1/2 Teelöffel Koriandersamen
1/2 Teelöffel Paprika Flocken
2 dünne Scheiben Ingwer
Salt & Pepper
5-6 EL Öl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

In einer Pfanne erhitzen, etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und gehackten Knoblauch.
Dann, Linsen und Wasser kommen und kochen ca. 15 Minuten, sind die Linsen weich sind.
Jetzt können Sie alle Gewürze und cremigen Püree mit Mixer oder Mischer hinzu - fügen Sie zusätzliche Öl. Saison wieder und fertig!