Nudelsalat mal anders

Zutaten

• Rinderhackfleisch
• Glasnudeln
• Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln

für die Marinade:

• 3 essloffel Erdnussöl
• 4 essloffel Fischsoße
• 2 essloffel Zitronensaft
• 1 essloffel Zucker
• Korianderblätter
• Salz

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Zubereitung

• Weichen Sie die Reisnudeln in kaltem Wasser, Squeeze und mit einer kleinen Schere geschnitten.
• Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika in kl. Cubes.
• Braten Sie Rindfleisch in einer Pfanne scharf, geben Frühlingszwiebeln und Paprika.
• Gib Glasnudeln etwa 2 Minuten. Fry.
• Fügen Sie die Hackfleisch Mischung Nudeln in eine Schüssel geben und werfen mit der Marinade.