Frühlings-karotten-quiche

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

1 h 10 m

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Bei dem schönen Wetter haben wir Lust auf einfache und gesunde Rezepte für den Alltag. Wir bringen Ihnen eine Quiche, diesmal in einer quadratischen Version und mit einer sehr bunten Dekoration :) Sie können sie jederzeit abwandeln und das Gemüse hinzufügen, das Ihnen am besten schmeckt.

Zutaten

• 1 quadratische Blätterteigrolle
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 250 g Möhren (3 Möhren)
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 Tomate
• schwarze Oliven

Materialien

• quadratische Form (23x23 cm)
• Handstäbchen

Zubereitung

• Eier + Sahne + Milch + Milch + Salz + Pfeffer + Muskatnuss in einer Schüssel mit einem Schneebesen schlagen.
• Die geschredderten (oder geriebenen) Karotten hinzufügen und mischen.
  
• Den Teig auf eine gefettete Backform legen, den Überschuss abschneiden und die oben genannte Zubereitung darüber gießen.
• 30 Minuten bei 180ºC backen. Aus dem Ofen nehmen.
  
• Die in Scheiben geschnittene Paprika und Tomate zusammen mit den Oliven darauf legen und weitere 25 Minuten bei 180ºC backen.
• Abkühlen lassen und fertig! Mit einem Salat servieren und du hast eine komplette Mahlzeit :)
  

Beobachtungen

* Wenn Sie möchten, dass der Boden etwas knuspriger wird, nehmen Sie die Quiche aus der Form, sobald sie gar ist, und stellen Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, aber nur auf der unteren Schiene.

Koch Utensilien

Fragen

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