Möhren-ingwer-tarte

Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

1 h 5 m

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Zutaten

Einfügen:

• 200 g Mehl
• Salz 1/4 Teelöffel
• 100 g kalte Butter geschnitten
• 150 g saure Sahne

Decke:

• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Senf
• Ein wenig Olivenöl
• 2 Zwiebelwürfel
• 500 g geriebenen Karotten
• 1 Esslöffel fein gehackter Ingwer
• 1 essloffel Honig
• 3 Eier
• 150 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 40 g grob gehackte Walnüsse

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Zubereitung

• Mehl, Salz, Butter und saure Sahne Kneten,
  Wassergekühlten 30 Minuten.
• Drücken Sie dann in eine gefettete 26 cm Tortenplatte und ziehen ein avantag.
• Kümmel und dann streuen Sie es in den Teig.
• Der Teig mit einer Gabel und Pinsel mit Senf, wieder in den Kühlschrank für 30 Minuten
• Öl in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln darin, Karotten, Ingwer, Honig, Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.
• Simmer ca. 5 Minuten, zudecken und bei schwacher Hitze kochen für 15 Minuten unter häufigem Rühren.
• Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 210 ° Vorkochen ca. 12 Minuten.
• Masse gleichmäßig zu verteilen Karotten, Eier, Sahne, Salz und Pfeffer, Schneebesen verrühren und über.
• 25-30 Minuten backen.

Fragen

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