Kuzu etli türlü

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

45 min

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Zutaten

• 250 g Lamm
• 1-2 Kartoffeln
• 2-3 Zwiebeln
• 400 g grüne Bohnen
• 1-2 Spitzpaprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Aubergine
• 1-2 Knoblauchzehen
• Bei 2-3 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Paprika Mark
• 1 Esslöffel Tomatenmark oder 1-2 reife Fleischtomaten heartof
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Kaffee Turkish pul Biberi

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Zubereitung

• Entfernen der Bohnen und Division durch zwei Drittel Empfehlungen und in Abhängigkeit von der Länge. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
• Entfernen Sie die Paprika und Stahl spitzen Ende und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini Haut mit einem Messer Kratzer, sauber und in Würfel schneiden.
• Entfernen Auberginen Stahl und Rinde in Streifen, in Würfel schneiden, salzen und kurz ziehen lassen, bis er die Würfel verwendet wird.Tomaten schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
• In einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter. Fügen Sie das Lamm mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch, kochen und rühren, bis Säfte des Fleisches gehen, dann geschlossen.
• Fügen Sie die gewürfelte Tomaten und Parikamark mit Paprika dazugeben und 2-3 Minuten alle hingewiesen. Bohnen zugeben, unter Rühren braten, 6-7 Minuten, bis Bohnen sind ein wenig weicher.
• Waschen Sie die Auberginenwürfel und in den Zucchiniwürfel. Fry zusammen für weitere 2-3 Minuten. In etwa 600-700 ml Wasser, bis das Gemüse bedeckt.
• Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, etwa 30 Minuten, bis das Fleisch weich genug. Servieren mit Reis, Salat und / oder Cacik und Brot.

Fragen

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