Körbchengröße p

Zutaten

• Pilze
• 3 Scheiben Speck
• Sehr wenig Rapsöl
• Grüne Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Kalbs Schuss
• Ein wenig fein gehacktem Knoblauch
• Petersilie
• Majoran
• Ein wenig Zitronenschale
• Ein schönes Stück gesalzene Butter
• Taglierini
• Parmesan

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Zubereitung

• 3 Scheiben Speck, gebraten knusprig.
• Boletus Pinsel und schneiden sie in dünne Scheiben schneiden. Fry in sehr wenig Rapsöl.
• Wenn die Pilze leicht braun, nur dünn geschnittenen grünen Zwiebeln für. Zwiebeln mich zu dominant.
• Nach zwei Minuten, die ich mit Salz und Pfeffer; hinzufügen Kalbsfond Schlaganfall.
• Dann ein wenig gehackte Knoblauch, Petersilie und Majoran, ein wenig Zitronenschale und ein schönes Stück gesalzene Butter dazu.
• Taglierini mischen mit etwas Parmesan und servieren mit knusprigem Speck.