Kochtreffen u40 kocht thai khao niew mamuang

Zutaten

• 500 ml (400 g) Klebreis
• 300 ml Kokosmilch
• 2 essloffel Zucker
• ½ teeloffel Salz
• 4 reife Mangofrüchte
• 2 essloffel Kokoscreme zum Servieren

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Zubereitung

• Die Klebreis getränkt Dampf für 30 Minuten und verwenden warm.
• Erhitzen Sie die Kokosmilch und Zucker in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren leicht, bis der Zucker aufgelöst ist. Nicht kochen.
• Rühren Sie Salz und heißem Reis und beiseite stellen.
• Das Fruchtfleisch der Mangos zu schneiden in der Nähe des Stein werden. In 4-6 cm, ohne zu verletzen die Haut lange Scheiben schneiden.
• Entfernen und entsorgen Sie die Haut als Ganzes.
• Die Pyramide von Reis auf einen Teller und garniert mit Mango-Skulptur.
• Fügen Sie die Kokosmilch über Reis und Warm oder kalt servieren.