Kochtreffen u40 kocht thai khao niew mamuang

Name: Kochtreffen u40 kocht thai khao niew mamuang
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 ml (400 g) Klebreis; 300 ml Kokosmilch; 2 essloffel Zucker; ½ teeloffel Salz; 4 reife Mangofrüchte; 2 essloffel Kokoscreme zum Servieren

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 ml (400 g) Klebreis
300 ml Kokosmilch
2 essloffel Zucker
½ teeloffel Salz
4 reife Mangofrüchte
2 essloffel Kokoscreme zum Servieren

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Klebreis getränkt Dampf für 30 Minuten und verwenden warm.
Erhitzen Sie die Kokosmilch und Zucker in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren leicht, bis der Zucker aufgelöst ist. Nicht kochen.
Rühren Sie Salz und heißem Reis und beiseite stellen.
Das Fruchtfleisch der Mangos zu schneiden in der Nähe des Stein werden. In 4-6 cm, ohne zu verletzen die Haut lange Scheiben schneiden.
Entfernen und entsorgen Sie die Haut als Ganzes.
Die Pyramide von Reis auf einen Teller und garniert mit Mango-Skulptur.
Fügen Sie die Kokosmilch über Reis und Warm oder kalt servieren.