Kartoffelkäse-praline auf einer peperonata

Name: Kartoffelkäse-praline auf einer peperonata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 3 Kartoffeln; 30 g Frischkäse; 1 TL sehr klein gewürfelte Zwiebel; - Öl zum Anbraten der Zwiebeln; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; etwas Öl zum Frittieren; ca. 50 g Zartbitterschokolade; Cake-Pop-Stile

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Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

3 Kartoffeln
30 g Frischkäse
1 TL sehr klein gewürfelte Zwiebel
Öl zum Anbraten der Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
etwas Öl zum Frittieren
ca. 50 g Zartbitterschokolade
Cake-Pop-Stile

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Kartoffeln mit Schale kochen
Zwiebelwürfelchen in der Butter anschwitzen und glasig braten
Kartoffeln möglichst heiß schälen
Alle anderen Zutaten hinzugeben und gut verrühren
Ca. 2 Stunden kalt stellen
Pralinengroße Bälle formen. diese goldgelb frittieren. auskühlen lassen
Schokolade schmelzen. Cake-Pop-Stile in die flüssige Schokolade dippen und dann vorsichtig jeweils in einen Ball stecken
Ball mit Schokolade überziehen und zum hart werden auf einen sauberen Teller stellen
Wenn die Schokolade fast hart ist, noch etwas von der Gewürzmischung darüber streuen