Immer wieder gut: pizza (quattro stagioni)

Zutaten

• Hartweizengrieß
• Mehl
• Ein wenig Hefe

Für die Sauce:

• Klassische Tomaten
• Stücke von gehackte Zwiebel
• Knoblauch
• Oregano
• Salz
• Pfeffer
• Mozzarella
• Geschmack von Oliven
• Artischocken
• Ham
• Pilze

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Zubereitung

• Der Teig aus Hartweizengrieß und Mehl wie beim letzten Mal 50:50 gemacht, mit ein wenig Hefe und einem langen Spaziergang.
• Für die Sauce:
  Sehr herkömmliche Tomaten mit Stücken von gehackte Zwiebel, Knoblauch und Oregano, Salz und Pfeffer vermischt.
• Und einige Mozzarella darauf verteilt.
• Wie für den Boden, entschied mich für die "Vier Jahreszeiten".
• Für den Geschmack von Oliven, wurden Artischocken, Schinken und Champignons gewählt.