Hamburger und schwedischer matjessalat

Zutaten

• 4 Matjesfilets
• Kalbsfleisch 150g
• 150 g gekochter Schinken, 2 Essiggurken
• 150 g gekocht und geschält Rüben
• 1 Zwiebel
• 2 Äpfel
• 4 hartgekochte Eier
• 2 Esslöffel Kapern
• 150 g Mayonnaise
• Naturjoghurt 150 g
• 2 EL Ketchup
• Salz
• Pfeffer
• Sugar

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Zubereitung

• Wasser Matjesfilets notwendig, trocken und in große Würfel schneiden.
• Kalbsfleisch , gekochtem Schinken, gewürfelt Gurken und Rüben in die feine estate.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
• Lassen Sie die Kapern und grob hacken.
• Lassen Sie die Kapern und grob hacken.
• Saison, mit würzigen Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den Salatzutaten mischen.
• Alle gut mit frischem Brot und Bier von starken Bauern serviert.