"halbreifer" seelenwärmer

Zutaten

• 500 g halbreife Bohnen oder entsprechende Menge eingeweicht großen weißen Bohnen
• 1-1,5 l (Gemüse) Brühe
• 1 Stück von geräuchertem Fleisch, zB Speck oder Ribs
• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Karotten
• 3 Schnibbelbohnen Griffe (diagonal Scheiben Bohnen)

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Zubereitung

• Die Vorkochen Bohnen im Gemüsesuppe mit Fleisch für 20 Minuten.
• In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und Karotten in mittelgroße Stücke (ca. 1-2 cm Länge).
• Fügen grüne Bohnen, Kartoffeln und Karotten für die semi-reifen Bohnen und kochen Sie 20 bis 30 Minuten.
• Nimm das Fleisch und die Suppe pürieren mit grobem Kartofffelstampfer.
• Jetzt besser, die Suppe abkühlen lassen wieder, wie damals noch gepflegt verdickt und erhält seine besondere Konsistenz.
• Wenn Sie hungrig sind, Suppe zu erwärmen oder Fleisch in Würfel schneiden und serviert mit Würstchen.