Gu-gu

Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

25 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• 1 rote, 1 grüne Paprika
• 2 Salatgurken
• 1 große Zwiebel
• 1/3 einer Tube Tomatenmark
• 1/2 l Gemüsebrühe
• Sojasahne
• Salz

Ähnliche Rezepte

• Vegetarische chorba, die duftende, schmackhafte und ausgezeichnete suppe!
• Vegetarische sojaprotein-fajitas
• Samosa-tacos mit hackfleisch
• Wie stellt man eine vinaigrette her?

Zubereitung

• Die Paprikaschoten würfeln, Salatgurken schälen, innere Kerne entfernen und ebenfalls würfeln. Auch die Zwiebel würfeln und in Öl in einer großen Pfanne anbraten.
• Das restliche Gemüse dazugeben, Deckel drauf und 10 Minuten schmoren lassen. Ca. 1/3 Tube Tomatenmark und ½ oder 1l Gemüsebrühe dazu geben und alles noch mal kurz schmoren lassen.
• Etwas Sojasaane dazutun und mit Salzkartoffeln servieren.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.