Erdäpfelnudeln

Zutaten

• 1/2 kg Kartoffel
• 7 Essl. Mehl glatt
• Salz
• Fett

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Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden in Salzwasser etwa 10 Minuten.
• Koch. Ort, Mehl, 3 Löcher mit einem Handgriff von einem Holzlöffel.
• Koch bedeckt und das andere tun 10-15 minuten. dann ist die.
  Gießen Sie Wasser, Püree in die Pfanne.
• Die Masse auf ein bemehlten Brett Bezahlung, kneten zu lassen frisch.
• Teig es vielleicht nicht mehr salzig Ei eine Form lange Wurst von ca. 10 cm.
• Lange Schnittstücke, rollte Teigwarenformen aus ihm heraus. Öl.
• Zeigen Nudeln und goldbraun braten auf beiden Seiten.
  Mit Sauerrahm und Salat.