Brokkoli-speck-quiche

Zutaten

• 240 g Dinkelmehl Voll (frisch gemahlenem Dinkel)
• Rapsöl 80 ml
• 80 ml heißem Wasser
• 1/2 teeloffel Backpulver Weinstein
• Ab 1/2 Teelöffel Salz
• 100 g gekochter Speckscheiben
• 300 g Brokkoli es

Für die Füllung:

• 3 Eier Gr.
• 100 ml Sahne
• 200 ml Wasser
• 2 essloffel Kartoffelmehl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig und eine eingefettete Form Quiche mit ihm.
• Verbreiten Sie 100 g gekochter Speckscheiben und 300 g Brokkoli es.
• Für die Füllung:
  3 Eier Gr. L, 100 ml Sahne, 200 ml Wasser,
  2 Esslöffel Kartoffelmehl, Salz und Pfeffer würzen und gießen Sie die Peitsche Mühle.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen Sie für ungefähr 40 Minuten.