Bratkartoffel-öl
Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Alle Zutaten in einen Topf geben.
- Machen Sie bei mittlerer Hitze, Wärme auf etwa 160 Grad.
- Wir erkennen die richtige Temperatur, weil die Pfefferbeeren aus Jamaika beginnen zu quietschen.
- Dann cool.
- Filtration Doppel Sieb ausgekleidet Papiertuch und gießen in einen sauberen Behälter.
- Auf dem Teller: gebratene Kartoffeln, Spinat Blubb Haus (ganze blanchierten Spinat, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer).
- Pfeffersauce (geröstete Paprika, Zitronensaft und Pfeffer-Flocken) und Spiegelei. Mhmm.
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