Blumenkohlexperiment -teil 1-

Zutaten

• 400 g Blumenkohl; Schnitt in Uniform, nicht zu kleine Stücke
• Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Sahne
• Salz
• Weißer Pfeffer

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Zubereitung

• Mit ein wenig Salz gekocht, aber nicht zu weich kochen Blumenkohl in der Hühnerbrühe.
• Peel, abtropfen lassen und fein pürieren mit Butter und Sahne in einer Küchenmaschine.
• Nach und gießen Sie etwas Hühnerbrühe bis die gewünschte Konsistenz.
• Mit Salz und weißem Pfeffer und halten bis zum Servieren warm.
• Wir gaben Herby Schweinefilet Roulade Frites und scharfer Paprika Kartoffel.