Blitzpasta hack möhrenpfanne

Zutaten

• 500 g Hack Rind
• 4 große Möhren
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauch
• 200 g Frischkäse mit Kräuter hier Ziegenfrischkäse mit Kräutern
• 300 g Kirschtomaten
• 200 g Penne
• Pfeffer ,Salz ,Zucker ,Paprika, Chilipulver
• Olivenöl
• Petersilie frisch gehackt

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Kefta (hackfleischbällchen mit gewürzen und kräutern)

Zubereitung

• Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten und würzen
• Zwiebel Knoblauch kurz mit anbraten.
• Dann die Möhren zugeben und 5 min mit anbraten.
• Alles mit den Gewürzen abschmecken.
• Den Frischkäse unterrühren und zerlaufen lassen.
• In der Zwischenzeit die Penne bissfest garen.
• Die Nudeln mit den Tomaten und etwas Nudelwasser zu dem Möhren - Hack geben und noch 2 min köcheln lassen.
• Mit gehackter Petersilie bestreuen.