Älplermagronen mit apfelmus und zwiebelringe

Zutaten

• 300 G Kartoffeln festkochend
• 1 Pack Penne
• 20 G Butter
• 3 dl Halbrahm
• 150 G Käse gerieben zB Bergkäse oder Greiezer
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 2 Zwiebeln
• 1 Gefrierbeutel
• Mehl
• Bratbutter

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Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und zusammen kochen.
• Inzwischen, schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe und Samt gibt einen Esslöffel Mehl (abhängig von der Größe von etwas mehr Zwiebeln) im Gefrierbeutel und mischen sie gut.
• Jetzt die Zwiebelringe sind in heißem Butterschmalz goldbraun gebraten.
• Wassersaison mit Meersalz und etwas Brühe beim Kochen fügen Sie die Penne.
• Wenn sie gar sind al dente sollte Süßkartoffeln sein.
• Dekantieren und die Pfanne auf dem Herd.
• Schmelzen Sie die Butter und die Sahne zum Kochen bringen.
• Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss uns, Nudeln, Kartoffeln und Käse und gut mischen.
• Servieren mit Zwiebeln.