Corn chowder - suppe aus frischem gemüsemais

Name: Corn chowder - suppe aus frischem gemüsemais
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 Stange Sellerie; 1 Stange Lauch; 3 Kartoffeln; 1 Knofizehen; 1 Lorbeerblatt; frischer Thymian

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Drink

3 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

1 Stange Sellerie
1 Stange Lauch
3 Kartoffeln
1 Knofizehen
1 Lorbeerblatt
frischer Thymian

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Mit einem großen Messer die Maiskörner von den abgekühlten Maiskolben abschneiden. 2/3 der Maiskörner in die Suppe geben und nun mit einem Zauberstab gut zerkleinern, der Mais macht die Suppe supercremig, diese Cremigkeit kann man durch Zugabe von Double Cream noch multiplizieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die restlichen Maiskörner in die Chowder geben. Mit Schnittlauch bestreut genießen.
Diese Corn Chowder ist perfekt für die kühleren Tage, leider war ich so wild darauf, sie zu probieren, dass ich kein Foto von der fertigen Chowder gemacht habe, aber Ihr könnt Euch sicher einen Teller gelbe Suppe mit Schnittlauch bestreut vorstellen, gell?

IIslandgirl