Mozarella-canapées mit trauben-birnen-chutney

Zutaten

• 500 g Trauben
• 1 Birne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 teeloffel frischen Ingwer
• 3 essloffel Olivenöl
• 100 ml Orangensaft
• 3 essloffel Mavrodaphne
• 1 essloffel Essig
• 1 Thymianzweig
• 3 Pita
• 300 g Mozarella-Kugeln

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Zubereitung

• Falls gewünscht, entfernen Sie die Haut der Trauben.
  Die Zwiebeln schälen, Ingwer und Knoblauch und fein hacken.
• Birne schälen und in Würfel schneiden.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch-Eintopf ca. 9 Minuten bei schwacher Hitze.
  Trauben, Birnen und Orangensaft.
• Lassen verdicken für etwa 15 Minuten und mit dem Essig würzen und Mavrodaphne, geben ein Zweig Thymian in einer Pfanne mit. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Kühlen, um das Chutney servieren. Pita in große Dreiecke, etwa 3 cm.
• Den Mozzarella in Scheiben schneiden und zu verbreiten auf Dreiecke der Pita-Brot.
• Setzen Sie auf jedem Stück eines Chuntey Teelöffel. Falls gewünscht, garniert mit frischem Thymian.