Name: Dōbutsu kukkī / animal cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Butter, Raumtemperatur; Puderzucker 100 g; 1 Eigelb; 240 g Mehl; Einige Tropfen Vanillearoma; 75 g Butter, Raumtemperatur; 50 g Zucker; 1 Eigelb; 100 g Mehl; Kakaopulver 20g; Dunkle Schokolade für die Dekoration; 150 g Butter bei Raumtemperatur; 100 g Puderzucker; 1 Eigelb; 240 g Mehl; Einige Tropfen Vanillearoma; 75 g Butter bei Raumtemperatur; Puderzucker 50g; 1 Eigelb; 100 g Mehl; Kakaopulver 20g; Dekorieren Schokolade oder Bitterschokolade

Zutaten

Fügen Sie Licht:

150 g Butter, Raumtemperatur
Puderzucker 100 g
1 Eigelb
240 g Mehl
Einige Tropfen Vanillearoma

Dunkle Teig:

75 g Butter, Raumtemperatur
50 g Zucker
1 Eigelb
100 g Mehl
Kakaopulver 20g
Dunkle Schokolade für die Dekoration

Heller Teig:

150 g Butter bei Raumtemperatur
100 g Puderzucker
1 Eigelb
240 g Mehl
Einige Tropfen Vanillearoma

Dunkle Teig:

75 g Butter bei Raumtemperatur
Puderzucker 50g
1 Eigelb
100 g Mehl
Kakaopulver 20g
Dekorieren Schokolade oder Bitterschokolade

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Vorbereitung geht für helle und dunkle Teig: Mehl und Puderzucker (und somit den dunklen Teig Kakaopulver) in einer Schüssel.
Fügen Sie das Eigelb, das Aroma und die Butter in kleine Stücke und kneten zu einem glatten Teig.
Chill-Teig im Kühlschrank mindestens eine Stunde (oder über Nacht).
Kneten Sie den Teig wieder und Bereitstellung auf einem bemehlten Brett abgekühlt. Schneiden Sie die Cookies Sie wollen.
Wie Sie im Bild unten sehen können, setzen alle Komponenten zusammen.
Für die Schweinenase, ein paar Nasenlöcher mit einem Zahnstocher zu machen. Backen Sie Plätzchen bei 170 ° C ca. 10-12 Minuten.
Weil einige Tiere müssen noch Augen und Nase, geschmolzene Schokolade und ich Rohr mit einem Spritzbeutel (mit einem sehr kleinen Loch) Augen und Nase.
Vorbereitung gilt für das Licht und die dunklen Teig: Mehl und Puderzucker (für die schwarze Paste und Kakaopulver) in einer Schüssel. Eigelb, das Aroma und die Butter in kleine Stücke zu geben. Kneten, bis eine glatte Paste. Kühlen des Teiges in einem Kühlschrank für mindestens eine Stunde.
Kneten Sie den Teig wieder und Bereitstellen auf einer bemehlten Fläche gekühlt. Alle Schnittformen.
Wie in der Abbildung unten zu sehen ist, setzen bereits alle Zutaten. Für die Zeit bereits Schweinenase mit einem Zahnstocher durchstechen die Nasenlöcher. Bei 170 ° C für etwa 10-12 Minuten zu kochen.
Da einige Tiere haben Augen und Nase fehlt, wird die Schokolade Schmelzen und zwinkert oder einen Spritzbeutel mit einem kleinen Loch.
Benutze immer diese für etwas einen Gefrierbeutel und schneiden eine sehr kleine Spitze.