Von der ausnahme - gâteau berbelle
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Zutaten
6
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Butter und Eier sollten Zimmertemperatur haben. Eigelb, Butter, Rum und Zucker schaumig schlagen.
- Schmelzen Sie die Schokolade, gießen Sie die Eier und Butter rühren Eigelb.
- Mehl und Backpulver mischen und zu einer glatten Paste.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steil, nur 2 Esslöffel glatt rühren in der Paste.
- Falten Sie den Rest sorgfältig, vorzugsweise ohne Schnee zu zerstören.
- Butter eine Springform oder ein kleiner Ring Kuchen mit 18 cm Durchmesser und gießen Sie in den Teig.
- Bei 180 ° C backen in die Mitte des Ofens etwa 15 Minuten.
Arthurs Tochter Kocht
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