Versunkener zwetschgenkuchen

Zutaten

• 220 g Dinkel fein mahlen
• 2 Esslöffel Backpulver und Zimt-Tee
• 3 Eier
• 1 Esslöffel Saft Sanddorn
• 80 g Honig
• Butter 100g
• Vollkornweizenmehl
• Eine Prise Salz
• 100 ml Milch

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Zubereitung

• 220 g Dinkel fein mahlen und mit 2 Esslöffel Backpulver und Zimt-Tee zu mischen.
• 3 Eier, Eigelb with1 Esslöffel Meersanddornsaft, 80 g Honig und 100 g Butter cremig rühren.
• Fügen Sie die Vollkornmehl und eine Prise Salz, 100 ml Milch.
• Eiweiß steif schlagen und vorsichtig fach Beat.
• Den Teig in eine gefettete Springform Füllung.
• Halbieren und Stein 500 g Pflaumen und drücken Sie die Ringhälften in den Teig.
• Backen Sie ungefähr 50 Minuten bei 180 °.