Schokoladen-eis ii

Name: Schokoladen-eis ii
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 ml Schlagsahne; 70 ml Vollmilch; 50 g Vollmilchschokolade; 50 g Zartbitterschokolade; 10 g Invertzucker; 1 Ei

Jetzt bewerten

Andere

4 Portionen

sehr einfach

24 h 15 m

Zutaten

300 ml Schlagsahne
70 ml Vollmilch
50 g Vollmilchschokolade
50 g Zartbitterschokolade
10 g Invertzucker
1 Ei

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit24 stunden

Schokolade klein brechen, zusammen mit der Sahne und der Milch in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen, rühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Abkühlen lassen. 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Das Ei und den Invertzucker unter die Masse rühren, alles in die Eismaschine geben.
Das Eis haben wir bisher nur in “Knusperkruste” gegessen. Ich muss noch Bilder vom “nackten” Eis nachreichen.

CCahama