Schokoladen-pfefferminz-eis

Zutaten

• 450 ml Hafermilch
• 175 g brauner Zucker
• 5 Beutel Pfefferminztee
• 1 g Johannisbrotkernmehl
• 200 g Sahne
• 100 g Pfefferminzschokolade, gehackt

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Nougat eis (das rezept im detail und im video)

Zubereitung

• In einem Topf erhitzen das Hafermilch langsam mit dem Zucker zum Kochen bringen.
• Bei schwacher Hitze, 5 Teebeutel hängen in Minze, abdecken und 10 Minuten ziehen.
• Entfernen Teebeutel und Wärme nur vor dem Kochen.
• Nun, vom Herd nehmen und fügen Sie 1 g Johannisbrotkernmehl schnell mit einem Schneebesen und nach. Belasten durch ein Teesieb. Vollständig abkühlen.
• Wenn das Eis Masse abgekühlt ist, schlagen die Sahne steif schlagen und in die rohe Mischung.
• Das Eis jetzt in einer Tupperware-Schüssel für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank beendete den Park, bis sie richtig gekühlt wird.
• Jetzt ist das Land bereit für die Eismaschine.
  Gehackte Schokolade wird auf Eis gegeben.