Rip geist & muffins ...

Zutaten

Für den Teig:

• 3 Eier als Lebensmittelfarbstoff Rot Wilton
• 200 gr Mehl
• Von Zucker 200g
• 1 Päckchen Backpulver
• Kakaopulver 2 TL
• 1 Pr Salz Rapsöl 60 ml
• Butter 55 gr
• 60 g Naturjoghurt
• Milch 60ml

Für die Cookies:

• 330 gr Mehl
• Von Zucker 150g
• 70 gr Kakao
• Butter 190 gr
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 1 Pr Salz

Für die Dekoration:

• 1 Eiweiß
• De Puderzucker 250g
• Schokoraspeln

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Salzige muffins zum aperitif

Zubereitung

• Zu einem glatten Teig verrühren. Dann die Eigelb und die roten Eiweiß unterrühren.
• Jetzt sind wir dann eher bei der rohe Leberwurstoptik angekommen. Das geht ja schon fast wieder. wobei........steht ihr auf rohe Leberwurst
• Den Teig in Muffinförmchen einfüllen und die sie bei 175 Grad 20-25 Minuten backen.