Name: Schokoladige muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1/2 TL Natron zum Backen; 2 - 3 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 25 g vegane Schokostückchen; 250 ml Sojamilch oder Schokosojamilch; 2 TL Apfelessig; 50 ml Sonnenblumenöl

Zutaten

250 g Mehl
100 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Natron zum Backen
2 - 3 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
25 g vegane Schokostückchen
250 ml Sojamilch oder Schokosojamilch
2 TL Apfelessig
50 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Alle trockenen Zutaten vermischen.
Alle nassen Zutaten vermischen und dann die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten einrühren.
Zuletzt die Schokostückchen unterheben, in kleine Muffinförmchen füllen und im Backofen bei 200° C ungefähr 25 Minuten backen.