Mango-eis vegan

Zutaten

• 1 Mango entkernt
• 1 Banane
• 80 gr. Cashewkerne
• etwas Zucker nach Geschmack
• Wasser

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Zubereitung

• Die Cashewnüsse 30-40 Sek/Stufe 10 im Thermomix sehr fein zerreiben. Mango, Bananen und Zucker dazu und nochmal 30 Sek./Stufe 10 alles zerkleinern.
• Dann auf Stufe 1-2 zurückschalten und oben langsam Wasser zugeben bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.
• Fertig ist eine superleckere Erfrischung die total sahnig schmeckt ohne tierisches Fett zu enthalten!!