Leichte hühnercrème

Zutaten

• 1 gekochte Hühnerbrust (die Kochflüssigkeit aufbewahren oder separate Hühnerbrühe)
• 2 essloffel gehackte Petersilie
• Blätter von 4 Zweigen Thymian
• 1 teeloffel Kapern
• 2 Sardellen-Filets
• 1 teeloffel Weißwein-Essig
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Mischen Sie Hähnchenbrust, Kräutern, Sardellen und Kapern in Schneider, Brühe nach und nach Laugung.
• Huhn zugeben, um die gewünschte Konsistenz der Creme erreicht ist.
• Mit Salz, Pfeffer und etwas Weißweinessig.
• Kann etwa eine Stunde ziehen.