Le cookie

Zutaten

• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 35 g Rohrohrzucker
• 1TL Vanilleextrakt
• 1 Ei
• 1TL Sahne
• 160 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• gehackte dunkle Schokolade, 130g
• gehackte Walnüsse, 55g

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Zubereitung

• Erst die Butter schaumig rühren, dann mit den Zuckersorten cremig mischen. Vanille, Ei und Sahne untermischen, dann die trockenen Zutaten dazusieben und vermengen.
• Schokolade und Nüsse unterheben.
  Teig 30 Minuten kalt stellen, danach ggf. als Rolle formen und Cookies in 1cm Scheiben abschneiden oder als Kleckse auf das Blech geben
  Bei vorgeheizten 170° 15 Minuten backen.