Katinkas blechkuchen

Zutaten

• 4 Eier G M
• 300 g Zucker (Kerstin: 275 g)

Kerstin:

• 1 teeloffel Vanille-Extrakt
• alternativ 1 Pck Vanillezucker
• 120 g Butter
• 125 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Kerstin:

• 1 Prise Salz
• 2 Gläser oder Dosen Obst
• ca. 50 g gehobelte Mandeln

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Zubereitung

• In einem Sieb abtropfen Früchte.
• Eier und Zucker schaumig rühren. Die Vanille-Extrakt (oder Vanillezucker) unter Rühren.
• In Butter und Milch in einem Topf erhitzen, kurz zusammen und etwas abkühlen lassen.
• Backofen auf 180 ° C über / Unterhitze vorheizen eine Bratpfanne und Fett.
• Mehl und Backpulver und eine Prise Salz.
• Die Milch-Butter-Mischung, um die Mischung aus Eiern und Aufsehen zu geben. Stir in Mehl-Mischung auch zu trinken.
• Geben Teigmischung auf der gebutterten Pfanne geben und mit Obst Dosen oder Gläsern, die Sie wünschen. Schließlich streuen die Mandeln auf es.