Gebrannte mandeln

Zutaten

• 100 ml Wasser
• Sugar 125g
• 1 Zimt
• 200 g geschälte Mandeln

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Zubereitung

• Hinzufügen und zum Kochen bringen bei hoher Temperatur, wenn der Zucker aufgelöst 200 g geschälte Mandeln und rühren, bis rühren, bis die Wasserverdunstung.
• Almonds jetzt sehen "Pulver" der, um die Temperatur zu senken.
• Rühren Sie so lange, bis der Zucker karamellisiert Mandeln und schönen Glanz (kann einige Zeit dauern).
• In Mandeln auf ein Backblech bedeckt und Pull ist immer heiß mit 2 Gabeln oder draußen warten, bis sie abgekühlt sind und brechen.
• Milliways auf seinem Blog, weder der Vorschlag, die Mandeln mit Chili verfeinert werden.