Füllhorn à la nick

Zutaten

• für die Hörnchen
• 1 Pk Tiefkühl-Brezenteiglinge
• 1 EL Sesam

für die Füllung:

• 200g Zuckerschoten
• 200 g Putenfilet
• 1 Paprikaschote
• 3 Lauchzwiebeln
• gekörnte Gemüsebrühe
• Olivenöl zum Braten
• Salz, Pfeffer

für die Soße:

• 2 EL Tahin-Paste
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 EL gekochte Brühe
• Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilliflocken, Salz, Pfeffer

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Zubereitung

• Brezenaus der Packung nehmen und auftauen lassen.
• Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
• Die aufgetauten Brezenteiglinge vorsichtig entknoten und um die Tüten wickeln. Unten an der Spitze anfangen, nach dem Wickeln dort nochmal fest zusammen drücken.
• Nun backen sie ungefähr 15 Minuten im Ofen - je nach Wunschbräune. Nach dem Herausnehmen lässt man sie noch ein bisschen auskühlen, bevor man das Inlay entfernt.
• Dabei muß man gut aufpassen, dass nicht noch kleine Alustückchen hängen bleiben. Draufbeißen ist nicht schön...
• Während die Hörnchen im Ofen backen, bereitet man die Füllung zu. Selbstverständlich kann man diese beliebig gestalten. Bei mir kam rein, was der Kühlschrank her gab.