Name: Die logistik der männer bei griesschmarrn und hollerröster
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1)- 4 Schalen Grieß; 4 Schalen Milch; Salz, Rosinen, Zucker; 200 Gramm Butter; 2)- 1 Ltr. Hollunderbeeren; 1/2 kg Zwetschken; 45 Gramm Vanillepuddingpulver; Zucker; Zimt; 1/4-1/2 Ltr. Wasser

Zutaten

1)- 4 Schalen Grieß
4 Schalen Milch
Salz, Rosinen, Zucker
200 Gramm Butter
2)- 1 Ltr. Hollunderbeeren
1/2 kg Zwetschken
45 Gramm Vanillepuddingpulver
Zucker
Zimt
1/4-1/2 Ltr. Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit1 stunde

1/Butter zergehen lassen, über den Grieß gießen, verrühren KALTE Milch
darüber, Rosinen dazumischen in einer gefetteten Form im heißen Rohr (180°)
Ca. ½ Stunde aufgedeckt backen, mit Eßlöffel zerstechen, zuckern.
2/Zwetschken kleinschneiden und mit dem Holler, Zucker und Zimt ca. 2o
Min.kochen.
Vanillepuddingpulver mit wenig Wasser anrühren und in den Röster einrühren, aufkochen lassen und zu Griesschmarrn oder Kaiserschmarrn servieren.