Die logistik der männer bei griesschmarrn und hollerröster

Zutaten

• 1)- 4 Schalen Grieß
• 4 Schalen Milch
• Salz, Rosinen, Zucker
• 200 Gramm Butter
• 2)- 1 Ltr. Hollunderbeeren
• 1/2 kg Zwetschken
• 45 Gramm Vanillepuddingpulver
• Zucker
• Zimt
• 1/4-1/2 Ltr. Wasser

Zubereitung

• 1/Butter zergehen lassen, über den Grieß gießen, verrühren KALTE Milch
  darüber, Rosinen dazumischen in einer gefetteten Form im heißen Rohr (180°)
• Ca. ½ Stunde aufgedeckt backen, mit Eßlöffel zerstechen, zuckern.
• 2/Zwetschken kleinschneiden und mit dem Holler, Zucker und Zimt ca. 2o
  Min.kochen.
• Vanillepuddingpulver mit wenig Wasser anrühren und in den Röster einrühren, aufkochen lassen und zu Griesschmarrn oder Kaiserschmarrn servieren.

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