Bayram kurabiyeleri / festtags gebäck

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 250 g Grieß, fein
• 250 g Mehl

Für die Füllung:

• Eine Hand voll Walnuss Kerne, fein gehackt
• 1 KaffeeLf Zimt, gemahlene
• Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

• Den Backofen auf 190 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auskleiden, beiseite stellen.
• In einem Rührschüssel die ganze Zutaten gut mischen, einen klebrigen und weichen Teig kneten. Vom Teig kleine Walnuss Größe Stücken nehmen, im Hand runden, mit Ihre Daumenfinger in Mitte etwas drücken.
• Mit einer Teelf Walnuss-Zimt Mischung füllen, die Kugel wieder runden, etwas platten und auf dem Backblech platzieren.
• Mit den ganzen Teig und Füllung gleiche Arbeit wiederholen und alle Gebäckkugeln mit etwas Abstand auf dem Backblech platzieren.
• Zuerst ein Backblech im Ofen geben, ca. 15 Minuten backen. Wenn die Ränder der Gebäck etwas goldgelb wird, rausholen und zweite Runde backen.
• Die Gebäck in dem Backblech auskühlen und hart werden lassen. Darüber reichlich Puderzucker bestreuen und servieren.